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湖北经济学院烹饪与营养教育专业

烹饪与营养教育(高起本)

专业代码:C211107

报名数:1359|通过率:96%

适合人群及就就业方向

烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

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湖北经济学院烹饪与营养教育专业课程详情

毕业生应掌握以下知识和能力:

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;

2.了解烹饪学科的发展前沿,具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;

3.熟悉教育法规,了解职业教育规律,掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术,具有良好的教师素养,具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;

4.具有一定的计算机技能,能熟练运用计算机操作系统,具备初步进行数据分析的能力;

5.能够利用英语进行资料查询和文献检索,能借助工具书阅读该专业的外文书刊,具有一定的专业英语会话能力;

6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;

7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能,并获得相应的技能等级证书。


  • 报考人数

    1199

  • 专业数

    98

  • 通过率

    26

湖北经济学院是一所以经济学、管理学为主体,兼有文学、法学、工学、教育学等学科的省属普通本科院校。湖北经济学院于2002年9月经教育部批准组建,是湖北省政府举办的全日制普通本科院校。学校以经济学、管理学为主干,现有在校研究生、本科生1.6万人,毕业生就业率一直保持在省属高校前列。

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